Castiglio
Disponibile
Millefiori estivo di castagno e tiglio
250 / 500g
Te lo racconto
Produciamo questo miele sulle colline lecchesi, dove il castagno e il tiglio fioriscono contemporaneamente. Le api, ingolosite da entrambe le piante, bottinano i due nettari creando un mix pazzesco: un miele di castagno predominante, ma addolcito e ammorbidito dalla dolcezza del tiglio, che lo rende meno intenso.
Carta d’identità
Origine botanica
Millefiori estivo di castagno e tiglio
Periodo di raccolta
Fine giugno – inizio luglio
Zona e apiario
Colline lecchesi
Cristallizzazione
Lenta: il castagno rallenta la cristallizzazione del tiglio, che inizia dopo qualche mese dal raccolto
Note gustative
Prevale il castagno, addolcito e ammorbidito dal tiglio: più morbido e meno intenso di un castagno in purezza.
Abbinamenti consigliati
Con formaggi saporiti e stagionati come i pecorini.
Con formaggi più delicati come la robiola, il Nostrano Valtrompia e il Vezzena.
Dal fiore al vasetto
250 / 500g
Formato
Disponibile
Disponibilità
Ti va di assaggiarlo?
Non ho un negozio online: scrivimi e ti dico se c’è, quanto costa e come fartelo avere. Di solito rispondo entro 2 giorni lavorativi.
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Domande frequenti
Le domande che mi fate più spesso
Se non trovi la risposta, scrivimi: ti rispondo volentieri.
Perché il mio miele si è cristallizzato?
Tranquillo, è normale: tutti i mieli prima o poi cristallizzano, è un processo naturale.
Come lo conservo?
In un posto fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, con il vasetto ben chiuso.
Come posso ordinare?
Scrivimi su WhatsApp o via email: non ho un negozio online, ci mettiamo d'accordo direttamente.
Con quanto anticipo devo chiedere le bomboniere?
Prima mi scrivi, più facile è trovare insieme la soluzione giusta.
Fai laboratori per le scuole?
Sì! Porto il mondo delle api in classe con laboratori pensati per l'età dei bambini.