Acacia
Disponibile
Acacia
250 / 500 g
Te lo racconto
Una pianta infestante con cui conviviamo ormai da tempo, che regala dell'ottimo nettare agli impollinatori che godono di questa prima grande fioritura primaverile. Il miele di acacia profuma di fiori bianchi primaverili e il suo aroma è di confetto, vaniglia e cera d'api. È il miele più ricco di fruttosio, il più dolce e igroscopico.
Carta d’identità
Origine botanica
Acacia
Periodo di raccolta
Fine maggio – inizio giugno
Zona e apiario
Pianura lombarda
Cristallizzazione
Non cristallizza: resta sempre liquido
Note gustative
Delicato, caldo e neutro. Profumo di fiori bianchi primaverili, aroma di confetto, vaniglia e cera d'api.
Abbinamenti consigliati
Nello yogurt e nelle macedonie.
Per lucidare crostate e torte di frutta.
In un sugo di pomodoro: ne esalta la sapidità e ne regola l’acidità.
Con formaggi freschi lattici o fermentati come il Prescineau, il formaggio di Santo Stefano d’Avello, il Grana Padano e il salva cremasco.
Dal fiore al vasetto
![[segnaposto]](https://framerusercontent.com/images/aWRoK2P8R79yILkn7fVb8EGlqzg.jpg?width=2417&height=1735)
![[segnaposto]](https://framerusercontent.com/images/y7BfTbR17O6aqyqf0cEcpQWpbGw.jpg?width=768&height=1024)
250 / 500 g
Formato
Disponibile
Disponibilità
Ti va di assaggiarlo?
Non ho un negozio online: scrivimi e ti dico se c’è, quanto costa e come fartelo avere. Di solito rispondo entro 2 giorni lavorativi.
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Domande frequenti
Le domande che mi fate più spesso
Se non trovi la risposta, scrivimi: ti rispondo volentieri.
Perché il mio miele si è cristallizzato?
Tranquillo, è normale: tutti i mieli prima o poi cristallizzano, è un processo naturale.
Come lo conservo?
In un posto fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, con il vasetto ben chiuso.
Come posso ordinare?
Scrivimi su WhatsApp o via email: non ho un negozio online, ci mettiamo d'accordo direttamente.
Con quanto anticipo devo chiedere le bomboniere?
Prima mi scrivi, più facile è trovare insieme la soluzione giusta.
Fai laboratori per le scuole?
Sì! Porto il mondo delle api in classe con laboratori pensati per l'età dei bambini.